お客様人気No1のステーキプラン 地元国産黒毛和牛を使用しており、「生産者管理番号付き」ですので、安全で美味しくいただけます。

天然掛け流し温泉　 温泉を目当てに訪れるリピーターが絶えない人気の天然温泉大浴室です。
全国に誇る塩原温泉の名湯を満喫してください。

３種類の、木曽産高野槙（こうやまき）の樽型、十和田石を用いた石風呂、信楽焼の陶器風呂を、貸切で３つ１度に楽しんでいただける貸切露天風呂

人気の和洋室

ツインベット＋4.5畳の和室です。

塩原高原野菜の一つ「かぶ」 収穫されたばかりの「かぶ」はとてもやわらかく、甘い味です。

音響効果に優れたダイニング・ラウンジは音楽会やミニコンサートに活用していただけます。

お箸で切れるほどやわらかく肉汁が口の中にジュワ－と広がって、ステーキだ～としっかり主張してくる感じです。

自然豊かな那須山麓の牧場よりチルドで納品された健康豚です。うまみの成分であるグリコーゲンが多く、低コレステロールの柔らかい餅豚が自慢！風味の良さと身体への良さをかねそろえたお肉です。

那須の地鶏を使った人気メニューの一つです。

那須高原の大自然が育んだ那須鶏。
鶏肉と梅肉の相性は抜群です。

にじますを三枚おろしにしてシンプルにパセリソースを添えました。塩原の源流で育ったにじますは身がしまり格別です。

地元の那須白美人ねぎと白身魚の組み合わせが好評です。

「渓流の王者」、「幻の怪魚」などと称される岩魚ですが、そのほとんどが一生を淡水で過ごし、河川の上流の冷水域などに生息しています。渓流釣りの対象魚として人気があり、食用となります。岩魚はワインとも意外に合います。当館では赤ワインと相性抜群の洋風料理に仕立ててみました。

地元のあぶらや牧場産の新鮮で、とてもやわらかい甘みの強いグリーンアスパラガスを旬のメニュー「焼きアスパラガスのチーズがけ」としておだししています。 アスパラガスそのものの自然な甘みがあるのでシンプルな料理法がおすすめです。

芋類には、カリウムが多く含まれています。また、主成分はデンプンですが、デンプン分解酵素のアミラーゼを含んでいるので消化がよいです。当館ではオードブルの一品「長芋の生ハム巻き」としてお出ししています。

地元農家直送の塩原大根をコンソメとバターで仕上げてあります 。大好評メニューの一つです。

酢みそソース「ホタテ貝のバターソテー酢みそソース」です。 那須の白美人ねぎとホタテ貝は酢みそソースに相性がいいです。

塩原は関東地方でも有数な高原大根の産地です。「豚シャブ大根」としてお出ししました。

あけびの持つほろ苦さは、長寿の食材として愛されています。特に味噌との相性がよく、焼いたり煮たり和えたりとバリエーションも豊富。
「あけびの田楽風」としてお出しいたしました。

塩原のかぶは大根と並び評価の高い農産物です。肉質はやわらかく、甘みがあり生で食べるとその素晴らしさがわかります。 当館では「塩原かぶと矢板のりんごのサラダ」としてお出ししました。

塩原大根は肉質はもちろん、葉も柔らかく独特の瑞々しさから 口当たりの良い評価の高い大根です。

大根は、野菜の中でも薬効の多いことでも群を抜いています。 みずみずしくて、やわらかい塩原大根のサラダです。

美味しい春キャベツのみずみずしさを活かすには生です。
新鮮でやわらかく甘いのが春キャベツの特徴です。

「かぶ」の成分は「大根」に類似し、根の部分には、、ジアスターゼ、アミラーゼ、食物繊維などが豊富です。 消化を助ける働きのある食べ物としてよく利用され、食べ過ぎ、胃もたれ、食欲不振にも効果があります。 当館では夕食メニューの一品「塩原かぶと柿のサラダ」としてお出ししています。

アスパラガスは名前からわかるようにアミノ酸の一種であるアスパラギン酸が多く含まれます。 美肌に効果があるとされるアスパラギン酸は疲労回復や滋養強壮にも効果ありとされています。 当館のグリーンアスパラガスは市内のあぶらや牧場産のものです。やわらかくて、甘くお客様には大好評です。

根菜は、ビタミン、ミネラルが豊富で、同時に食物センイが多く含まれています。 体を温める野菜なので、冬の時期には是非食べたい食材です。 当館では「根菜スープ」としてお出ししています。

さといもは加熱すると粘り、ほっこりとおいしいのはデンプンのおかげです 。さらに　カリウム、 カルシウムなどのミネラルを豊富に含みます。
さといもの特徴である「ぬめり」はマンナン、ムチン、ガラクタンといった成分マンナンやガラクタンには、便秘解消やコレステロール低減ムチンには胃粘膜保護や脳細胞の活性作用があるとして注目されています。

トマトを用いた料理には生食が多いですが 当館ではこの地で収穫されたものを利用して「トマトのみそスープ」としてお出ししています。
酸味があり、とても好評です。

ビタミンＵはキャベツから発見された栄養素で、抗潰瘍ビタミンと呼ばれ、胃や十二指腸潰瘍の傷ついた粘膜を修復し、潰瘍を治す効果があります。
当館では春キャベツの甘みを生かした「春キャベツのスープ」としてお出ししています。

桃の甘さと香りを残したまま味わうことができるように 「桃のコンポート」としました。

とうふは非常に一般的な食品ですが、 当館ではヘルシーデザート「とうふのアイスクリーム」としてお出ししています。

栃木名産の栃おとめと手づくりケーキです。

白と緑がとても綺麗なデザート！ もちろんグラスにもこだわらせていただいています。日本一のレベルの野菜「塩原大根」は塩原の誇りもちろん、サプライズメニューとして登場いたします。

那須山麓で放牧された乳牛からの製品を使用しています。採れたての地元野菜もたっぷりとお出しいたします。

家族連れのお客様に用意いたします。
お子様ランチの一部です。

ツインベット＋4.5畳の和室です。
定員5名（最大5名まで可）定員は4名ですが、2名様のご夫婦やカップルで広々とご利用いただくお客様が多いです。 静かなガストホフ夢木香の魅力を最大限に感じていただくには最高のお部屋です。
なにしろ、人気のお部屋なので、ご予約はお早めにお願いします。

8畳の和室です。
定員4名 広い窓が特徴の和室は、明るく開放感があります。窓の外には野鳥の姿を見かけることもあり、ガストホフ夢木香のリピーターさんに人気のお部屋です。足をのびのびと伸ばして、横になって、窓から広がる季節の風景をながめてください！

ツインベットの洋室です。
定員2名 カップルに使っていただきたいお部屋ですが、仕事の疲れにはガストホフ夢木香の温泉が効くとご利用されていくビジネスマンの方もいらっしゃいます。 1名様でもご予約承ります。

こだわって選ばせていただいた、信楽焼の陶器風呂です。ゆったりした空間の露天風呂で癒されて下さい。星空がとてもキレイに見える場所です。

十和田石を用いた石風呂、小鳥のさえずりやカエルの鳴き声を聞きながらの露天風呂は癒しに最高です。星空がとてもキレイに見える場所です。

お客様人気No1のステーキプランの牛肉は、地元国産黒毛和牛を使用しており、「生産者管理番号付き」ですので、安全で美味しくいただけます。

岩魚「渓流の王者」、「幻の怪魚」などと称される岩魚ですが、そのほとんどが一生を淡水で過ごし、河川の上流の冷水域などに生息しています。渓流釣りの対象魚として人気があり、食用となります。

稲見商店の那須御養卵は甘みが強く艶があり、栄養分を豊富に含んでいる味の濃い卵です。
栄養のバランスのとれたすばらしい食品ですので、いろいろな料理で楽しんで頂きたいです。

東北自動車道を西那須野塩原インターチェンジで降り一番最初に目に付いたのが千本松牧場だと思います。 その牧場で生産されている千本松牧場牛乳は低温長時間殺菌が特徴なのです。低温で殺菌することにより生乳の風味を残すことが出来るのです。

当館でお出ししている、ごはんは「コシヒカリ」です。 「大田原市の箒川沿いの上石上（かみいしがみ）という所で 肉牛の飼育をしながら有機堆肥を多量に使ってミネラルの豊富な安全安心の低農薬のお米を生産しております。 今迄味わったことのないお米のおいしいさを是非ご賞味下さい。」 お土産用にも対応が出来、とても喜ばれております。

かぶは地中海沿岸の南欧を加えた地域が原産地と言われています。 現在では世界中の温帯地方で広く栽培されるもっとも古い野菜の一つとされています。 塩原かぶは肉質が柔らかく、甘みのあるのが特長です。

塩原高原の冷涼な気候で栽培されるほうれんそう。
ほうれんそう はミネラルたっぷり。 夏の緑黄野菜として人気です。 その中でも標高900ｍに位置する上の原台地は塩原高原大根とともに安心して食べていただける、美味しいほうれんそうの生産地です。

那須塩原市は全国有数の高原大根の産地です。夏の涼しい気候と澄んだ空気が育てます。塩原の高原大根は標高500ｍ台に位置し、朝夕の寒暖の差が大きく火山灰土壌と冷涼な気候を生かした高冷地野菜が生産されています。その中でも私の一押し「塩原高原大根」は、肉質が柔らかく独特の瑞々しさから口当たりが良く、観光客の方はもちろんのこと東京方面へ出荷されるなど評価の高い大根です。
出荷時期は6月上旬から11月中旬までです。
夢木香の料理は新鮮な野菜を沢山使っています

那須塩原市のあぶらや牧場の堆肥をたっぷり使って栽培したアスパラガス。
アスパラガスはタマネギやニンニク、ニラと同じユリ科。 ヨーロッパが原産の多年生植物で冷涼なところを好みます。 本格的な収穫は苗を植えてから3年目に始まります。 根に養分をしっかり貯えた地下の茎から伸びだしてくる若い茎を毎年収穫していきます。 同じ株からの収穫は8～10年位とか。
タンパク質が多く、新陳代謝を活発にして、疲労回復や美肌効果があるアスパラギン酸が豊富。

当館では地元の農家から旬の新鮮な野菜を仕入れ、新鮮なままお料理し、お客様に食べていただいております。 近くの農家から「那須の春香うど」が届きました。那須地方は全国有数のうどの産地です。
年明けより春まで出荷されています。

栃木のイチゴと言えば今は「とちおとめ」です。
粒が大きめで酸味が少なくあまみがあり果皮は光沢のある鮮やかな紅。 「にっこり」は栃木県農業試験場で「新高」と「豊水」を交配して育成され平成8年に品種登録された期待の晩生優秀品種です。
大きくて味も抜群で甘くて食感がなめらか季節外れの10月下旬頃から収穫が始まります。
日持ちが良いのでお正月まで保存が可能です。

さつまいもを原料に作られる、黄金千貫100％焼酎で、強い香りとふくよかな甘味が口の中に広がります。

音響効果に優れたダイニング・ラウンジは、音楽会やミニコンサートに活用していただけます。

音響効果にも優れたダイニング・ラウンジでは、サクソホーンやコーラスグループの皆様や、合宿で何度もご利用されているお客様もいらっしゃいます。下側の写真は、混声合唱団と管楽器グループの合同練習風景です。 ガストホフ夢木香の楽しみ方の1つです、お気軽にお問合せ下さい。

塩原温泉の初夏の夜は蛍も楽しむことが出来ます。 当館すぐそばで見られる場合もございますし、良く見える場所をご案内いたします。時期や場所は、天候によっても変化しますので、当館までお問合せください。

雪の中の露天風呂は、格別なものがあります。