塩原の静かなペンション　ガストホフ夢木香

「国産牛サーロインステーキ」
お箸で切れるほどやわらかく肉汁が口の中にジュワ−と広がって、ステーキだ〜としっかり主張してくる感じです。

那須ポークの赤みそ焼き
自然豊かな那須山麓の牧場よりチルドで納品された健康豚です。うまみの成分であるグリコーゲンが多く、低コレステロールの柔らかい餅豚が自慢！風味の良さと身体への良さをかねそろえたお肉です。

メイン料理のひとつ、ロールビーフステーキです。
幅広い年齢層に人気のメニューです 。

那須鶏のブルーベリーソース
那須の地鶏を使った人気メニューの一つです

那須地鶏のパプリカクリームソース添え
那須の地鶏を使った人気メニューです

那須鶏の梅肉巻き
那須高原の大自然が育んだ那須鶏。鶏肉と梅肉の相性は抜群です。

にじますのパセリソース
にじますを三枚おろしにしてシンプルにパセリソースを添えました。塩原の源流で育ったにじますは身がしまり格別です

にじますの梅ソース
添え頭から尻尾まで　全て食べられます。普通の焼き魚のように食べるのではなくステーキのように　一口大に切りながら　召し上がってください。オリジナルの梅ソースが　幅広い年齢層に人気です

白身魚の那須白美人ねぎソース添え
地元の那須白美人ねぎと白身魚の組み合わせが好評です

岩魚の赤ワインソース
「渓流の王者」、「幻の怪魚」などと称される岩魚ですが、そのほとんどが一生を淡水で過ごし、河川の上流の冷水域などに生息しています。渓流釣りの対象魚として人気があり、食用となります。岩魚はワインとも意外に合います。当館では赤ワインと相性抜群の洋風料理に仕立ててみました。

焼きアスパラガスのチーズがけ
地元のあぶらや牧場産の新鮮で、とてもやわらかい甘みの強いグリーンアスパラガスを旬のメニュー「焼きアスパラガスのチーズがけ」としておだししています。
アスパラガスそのものの自然な甘みがあるのでシンプルな料理法がおすすめです。

長芋の生ハム巻き
芋類には、カリウムが多く含まれています。また、主成分はデンプンですが、デンプン分解酵素のアミラーゼを含んでいるので消化がよいです。当館ではオードブルの一品「長芋の生ハム巻き」としてお出ししています。

塩原大根の洋風煮
地元農家直送の塩原大根をコンソメとバターで仕上げてあります 。大好評メニューの一つです

ホタテ貝のバターソテー
酢みそソース「ホタテ貝のバターソテー酢みそソース」です。 那須の白美人ねぎとホタテ貝は酢みそソースに相性がいいです。

豚シャブ大根
塩原は関東地方でも有数な高原大根の産地です。「豚シャブ大根」としてお出ししました。

あけびの田楽風
あけびの持つほろ苦さは、長寿の食材として愛されています。特に味噌との相性がよく、焼いたり煮たり和えたりとバリエーションも豊富。 「あけびの田楽風」としてお出しいたしました。

塩原かぶのサラダ
塩原のかぶは大根と並び評価の高い農産物です。肉質はやわらかく、甘みがあり生で食べるとその素晴らしさがわかります。 当館では「塩原かぶと矢板のりんごのサラダ」としてお出ししました。

塩原大根の蒸し煮柚子みそソース
塩原大根は肉質はもちろん、葉も柔らかく独特の瑞々しさから 口当たりの良い評価の高い大根です。

塩原大根サラダ
大根は、野菜の中でも薬効の多いことでも群を抜いています。 みずみずしくて、やわらかい塩原大根のサラダです。

春キャベツのサラダ
美味しい春キャベツのみずみずしさを活かすには生です。新鮮でやわらかく甘いのが春キャベツの特徴です

塩原かぶと柿のサラダ
「かぶ」の成分は「大根」に類似し、根の部分には、、ジアスターゼ、アミラーゼ、食物繊維などが豊富です。
消化を助ける働きのある食べ物としてよく利用され、食べ過ぎ、胃もたれ、食欲不振にも効果があります。
当館では夕食メニューの一品「塩原かぶと柿のサラダ」としてお出ししています。

グリーンアスパラのポタージュ
アスパラガスは名前からわかるようにアミノ酸の一種であるアスパラギン酸が多く含まれます。
美肌に効果があるとされるアスパラギン酸は疲労回復や滋養強壮にも効果ありとされています。
当館のグリーンアスパラガスは市内のあぶらや牧場産のものです。やわらかくて、甘くお客様には大好評です。

根菜スープ
根菜は、ビタミン、ミネラルが豊富で、同時に食物センイが多く含まれています。 体を温める野菜なので、冬の時期には是非食べたい食材です。 当館では「根菜スープ」としてお出ししています。

さといものポタージュ さといもは加熱すると粘り、ほっこりとおいしいのはデンプンのおかげです 。さらに　カリウム、 カルシウムなどのミネラルを豊富に含みます。さといもの特徴である「ぬめり」はマンナン、ムチン、ガラクタンといった成分マンナンやガラクタンには、便秘解消やコレステロール低減ムチンには胃粘膜保護や脳細胞の活性作用があるとして注目されています。

トマトのみそスープ
トマトを用いた料理には生食が多いですが 当館ではこの地で収穫されたものを利用して「トマトのみそスープ」としてお出ししています。酸味があり、とても好評です。

春キャベツのスープ
ビタミンＵはキャベツから発見された栄養素で、抗潰瘍ビタミンと呼ばれ、胃や十二指腸潰瘍の傷ついた粘膜を修復し、潰瘍を治す効果があります。当館では春キャベツの甘みを生かした「春キャベツのスープ」としてお出ししています。

桃のコンポート
桃の甘さと香りを残したまま味わうことができるように 「桃のコンポート」としました。

とうふのアイスクリーム
とうふは非常に一般的な食品ですが、 当館ではヘルシーデザート「とうふのアイスクリーム」としてお出ししています。

チーズケーキ
栃木名産の栃おとめと手づくりケーキです

大根のシャーベット
白と緑がとても綺麗なデザート！ もちろんグラスにもこだわらせていただいています。日本一のレベルの野菜「塩原大根」は塩原の誇りもちろん、サプライズメニューとして登場いたします

朝食
那須山麓で放牧された乳牛からの製品を使用しています。採れたての地元野菜もたっぷりとお出しいたします。

お子様ランチ
家族連れのお客様に用意いたします。お子様ランチの一部です。